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<\/p>\nOs alunos do curso t\u00e9cnico em nutri\u00e7\u00e3o da Faculdade M\u00e9todo de S\u00e3o Paulo (Famesp), em SP, receberam no dia 21 de maio a nutricionista do Instituto Ovos Brasil, L\u00facia Endriukaite, para uma palestra sobre os benef\u00edcios dos ovos.<\/p>\n
Com um novo visual e informa\u00e7\u00f5es atualizadas, a apresenta\u00e7\u00e3o em formato de slides foi elogiada pela nutricionista e docente do curso da Famesp, Camila dos Santos Pereira.<\/p>\n
A aula apresentada por L\u00facia, com o tema \u201calimento ovo e sua import\u00e2ncia sobre a sa\u00fade humana\u201d, esclarece pontos sobre as caracter\u00edsticas da casca, clara e gema, o tempo de cozimento ideal e a forma correta de escolha e armazenamento, al\u00e9m de explicar quais s\u00e3o os componentes nutricionais do ovo e o seu papel para prevenir e controlar doen\u00e7as.<\/p>\n
Os alunos aprovaram o conte\u00fado e foram bastante participativos.<\/p>\n
L\u00facia Endriukaite conta que nesta \u00faltima palestra, al\u00e9m da repagina\u00e7\u00e3o dos slides preparada pelo Instituto Ovos Brasil, algumas atualiza\u00e7\u00f5es foram acrescentadas nos artigos cient\u00edficos mencionados, entre eles uma pesquisa rec\u00e9m-publicada que concluiu que o ovo n\u00e3o eleva o risco de diabetes e tamb\u00e9m n\u00e3o prejudica a popula\u00e7\u00e3o que possui esta condi\u00e7\u00e3o, ou seja, os ovos podem fazer parte da alimenta\u00e7\u00e3o dos diab\u00e9ticos. \u201cH\u00e1 outros estudos importantes citados tamb\u00e9m, como o que atesta o que a gente j\u00e1 sabe: o consumo de ovos n\u00e3o est\u00e1 associado com o aumento da incid\u00eancia de doen\u00e7as cardiovasculares\u201d, completa L\u00facia.<\/p>\n
Vale lembrar que o material promocional do Instituto Ovos Brasil (livros de receita, folders e card\u00e1pio semanal) foi distribu\u00eddo para a turma de futuros t\u00e9cnicos em nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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Fonte: IOB<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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