O frango vivo negociado no interior paulista iniciou novo ano sem apresentar maiores altera\u00e7\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o ao cen\u00e1rio enfrentado nos dois \u00faltimos meses de 2018. Ou seja: continuou operando com uma cota\u00e7\u00e3o de refer\u00eancia \u2013 neste caso, R$2,90\/kg, valor que se mant\u00e9m desde 13 de dezembro passado \u2013 mas ainda sujeito a descontos que variam n\u00e3o s\u00f3 conforme as necessidades de vendedor e comprador, mas tamb\u00e9m em fun\u00e7\u00e3o do peso da ave disponibilizada \u2013 normalmente acima dos padr\u00f5es habituais, devido ao atraso nas sa\u00eddas dos lotes em cria\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Em outras palavras, engordada por produto proveniente de integra\u00e7\u00f5es que n\u00e3o conseguem ou n\u00e3o podem abater toda produ\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria, a oferta de aves vivas no mercado independente continua superando a demanda. O que, ressalte-se, n\u00e3o representa fato in\u00e9dito para esta \u00e9poca do ano, per\u00edodo em que o j\u00e1 exaurido consumidor se v\u00ea \u00e0s voltas com as d\u00edvidas de Natal, de um lado, e com novos compromissos financeiros (IPVA, IPTU, matr\u00edcula e material escolar) do outro.<\/p>\n
Sob tal panorama, seria natural a amplia\u00e7\u00e3o dos descontos incidentes sobre a cota\u00e7\u00e3o de refer\u00eancia. Por\u00e9m, muito ao contr\u00e1rio, eles v\u00eam se reduzindo: chegaram a 50 centavos em dezembro, est\u00e3o em 20 centavos no momento \u2013 uma indica\u00e7\u00e3o de que a oferta caminha para a adequa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Mesmo assim \u00e9 melhor n\u00e3o contar com uma rea\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os. Primeiro, porque o consumo do per\u00edodo \u00e9 baixo; segundo, porque o sal\u00e1rio do m\u00eas j\u00e1 est\u00e1 todo empenhado. Dessa forma, \u00e9 prov\u00e1vel que o setor tenha que se contentar com os atuais n\u00edveis de negocia\u00e7\u00e3o \u2013 de R$2,70\/kg a R$2,90\/kg \u2013 o que, na m\u00e9dia (R$2,80\/kg) significa valoriza\u00e7\u00e3o de cerca de 9% sobre o pre\u00e7o m\u00e9dio de janeiro de 2018.<\/p>\n
Esses \u201ccerca de 9%\u201d de valoriza\u00e7\u00e3o representam, \u00e0 primeira vista, um \u201csenhor ganho\u201d, visto que a infla\u00e7\u00e3o do ano foi bem menor. Vale lembrar, no entanto, que a saca do principal insumo do frango, o milho, est\u00e1 quase 15% mais cara que h\u00e1 um ano. Portanto, o preju\u00edzo, neste ano, \u00e9 maior.<\/p>\n