{"id":628,"date":"2018-11-08T22:26:58","date_gmt":"2018-11-09T00:26:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/?p=628"},"modified":"2018-11-08T22:36:03","modified_gmt":"2018-11-09T00:36:03","slug":"festival-gastronomico2018","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/festival-gastronomico2018\/","title":{"rendered":"Mercado Eufr\u00e1sio Barbosa recebe festival gastron\u00f4mico em Olinda"},"content":{"rendered":"

Evento acontece de sexta (9) a domingo (11) e pratos custam, no m\u00e1ximo, R$ 25. H\u00e1 ainda aulas sobre como fazer receitas.<\/h2>\n
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O 1\u00ba Festival Gastron\u00f4mico de Mercado de Pernambuco re\u00fane chefs, restaurantes, cacha\u00e7arias, docerias e atra\u00e7\u00f5es culturais no Mercado Eufr\u00e1sio Barbosa, em Olinda. O evento acontece de sexta-feira (9) a domingo (11) e os pratos vendidos no local custam no m\u00e1ximo R$ 25. Tamb\u00e9m s\u00e3o oferecidas aulas gratuitas com passo a passo das receitas.\u00a0(Confira o menu do festival no fim da mat\u00e9ria)<\/em>.<\/p>\n<\/div>\n

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Ao total, 19 chefs e restaurantes tradicionais do estado participam do festival, dentre eles Oficina do Sabor, Panela de Ervas, Casa Ib\u00e9rica e Nina Burkhardt. Entre as op\u00e7\u00f5es h\u00e1 frutos do mar, pratos fits, comida regional, comida vegana, doces e salgados. Al\u00e9m disso, os estandes de bebidas contam com diferentes op\u00e7\u00f5es de vinhos, cacha\u00e7as e cervejas artesanais.<\/p>\n<\/div>\n

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O festival oferece, ainda, um espa\u00e7o onde \u00e9 destribu\u00eddo gratuitamente farofa de ovo feita pelo chef C\u00e9sar Santos, coordenador gastron\u00f4mico do evento, para incrementa\u00e7\u00e3o dos pratos. Os ovos utilizados no estande foram doados pela Associa\u00e7\u00e3o Av\u00edcola de Pernambuco (Avipe).<\/p>\n

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Al\u00e9m disso, 10 chefs ensinam o passo a passo de suas receitas no local. As aulas s\u00e3o gratuitas e t\u00eam dura\u00e7\u00e3o de 45 minutos cada. As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o realizadas no local, 20 minutos antes do in\u00edcio de cada apresenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Para animar o evento, a m\u00fasica fica por conta da DJ LalaK, que se apresenta na sexta (9) \u00e0s 19h, no s\u00e1bado (10) \u00e0s 15h, e no domingo (11) \u00e0s 19h. Tamb\u00e9m h\u00e1 shows da Orquestra do Movimento Pr\u00f3 Crian\u00e7a, na sexta \u00e0s 16h, e da Banda Vintage Pepper, no s\u00e1bado \u00e0s 17h30.<\/p>\n

O Mercado Eufr\u00e1sio Barbosa conta tamb\u00e9m com o Museu do Mamulengo; o Espa\u00e7o Bajado, que traz a esposi\u00e7\u00e3o de 40 obras do artista olindense; a exposi\u00e7\u00e3o autoral “Pinturas”, da artista T\u00e2nia Carneiro Le\u00e3o, neta do homenageado Eufr\u00e1sio Barborsa; e a mostra “Olhares Pioneiros”, sob curadoria do artista pl\u00e1stico Raul C\u00f3rdula. No local, h\u00e1 ainda a livraria da Companhia Editora de Pernambuco (Cepe).<\/p>\n

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Confira a programa\u00e7\u00e3o de aulas do festival:<\/strong><\/span>
\nSexta-feira (9)<\/strong><\/span><\/p>\n

16h30 – Bolo Souza Le\u00e3o (Chef Heleno Junior)
\n18h30 – Mil texturas do ovo de cada dia (Chef Rivandro Fran\u00e7a)
\n19h45 – Moqueca de ovo (Chef Carmem Virg\u00ednia)
\nS\u00e1bado (10)<\/p>\n

15h – Gratinado de ovos e ervas (Chef Robson Lustosa)
\n16h45 – Pir\u00e3o de ovos cachorro da mulesta (Chef Francisco Aguiar)
\n18h30 – Fritada portomix (Chef L\u00facia Soares)
\n20h – Omelete low carb (Chef Zena Silva)
\nDomingo (11)<\/p>\n

14h30 – Harmoniza\u00e7\u00e3o com cerveja (Chef Edson Freitas)
\n16h30 – Brownie com sorvete vegano (Chef Nina Bukhardt)
\n18h30 – Carbonara de frutos do mar (Chef Rapha Vasconcelos)<\/p>\n

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Confira o Menu dos chefs e restaurantes que participam do festival:<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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