{"id":598,"date":"2018-10-18T16:39:24","date_gmt":"2018-10-18T19:39:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/?p=598"},"modified":"2018-10-18T16:39:24","modified_gmt":"2018-10-18T19:39:24","slug":"seguranca-alimentar-e-os-valores-nutricionais-do-ovo-sao-temas-de-curso-promovido-na-sede-do-iob","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/seguranca-alimentar-e-os-valores-nutricionais-do-ovo-sao-temas-de-curso-promovido-na-sede-do-iob\/","title":{"rendered":"Seguran\u00e7a alimentar e os valores nutricionais do ovo s\u00e3o temas de curso promovido na sede do IOB"},"content":{"rendered":"

Nutricionistas parceiras do Instituto Ovos Brasil deram aula gratuita para interessados<\/p>\n

Dividido em dois m\u00f3dulos, o primeiro sobre seguran\u00e7a alimentar, incluindo higiene e manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, e o segundo sobre os valores nutricionais do ovo, o curso \u201cBoas Pr\u00e1ticas e Seguran\u00e7a Alimentar\u201d, realizado pelo Instituto Ovos Brasil no dia 09\/10, durante a Semana do Ovo 2018, lotou a sala e despertou o interesse de muitos estudantes.<\/p>\n

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Na sede do IOB, Juliana Frias, nova parceira do instituto, e L\u00facia Endriukaite, que j\u00e1 participou de diversas a\u00e7\u00f5es junto \u00e0 entidade, se revezaram na tarefa de esclarecer os participantes do evento.<\/p>\n

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As duas s\u00e3o nutricionistas de peso e trabalham pela divulga\u00e7\u00e3o do ovo. Juliana \u00e9 graduada em Nutri\u00e7\u00e3o e em Medicina Veterin\u00e1ria e tem outras especializa\u00e7\u00f5es, como Terapia Nutricional, Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva e Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Alimentos, al\u00e9m de experi\u00eancia na \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o animal. Ela tamb\u00e9m \u00e9 Coordenadora, Docente e Supervisora de est\u00e1gio na Faculdade de Hotelaria e Turismo, Hotec.<\/p>\n

J\u00e1 L\u00facia Endriukaite \u00e9 nutricionista do IOB, com especializa\u00e7\u00e3o em Fitoterapia Cl\u00ednica e p\u00f3s-graduada em Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva.<\/p>\n

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Entre as apresenta\u00e7\u00f5es de cada uma delas, aconteceu um caf\u00e9 da manh\u00e3, preparado com omeletes, bolo, sucos e caf\u00e9.<\/p>\n

Produtivo, o curso foi uma oportunidade para os interessados desfazerem d\u00favidas sobre o ovo. Quest\u00f5es importantes, como o mito do colesterol, higiene adequada das m\u00e3os e o correto armazenamento do alimento foram abordadas pelas nutricionistas.<\/p>\n

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A entidade ainda sorteou duas camisetas da Semana do Ovo e distribuiu folders e um livro de receitas com ovos, al\u00e9m de ovos cozidos em conserva, oferecidos pela Netto Alimentos. A ind\u00fastria processa ovo integral, clara de ovo e gema de ovo pasteurizados resfriados, congelados e desidratado. A empresa tamb\u00e9m forneceu o ovo l\u00edquido para o preparo dos omeletes do caf\u00e9 da manh\u00e3.<\/p>\n

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Fonte: IOB<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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