{"id":2126,"date":"2023-12-20T09:40:24","date_gmt":"2023-12-20T12:40:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/?p=2126"},"modified":"2023-12-20T09:40:24","modified_gmt":"2023-12-20T12:40:24","slug":"frango-inteiro-recheado-com-farofa-de-miudos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/frango-inteiro-recheado-com-farofa-de-miudos\/","title":{"rendered":"Frango Inteiro Recheado com Farofa de Mi\u00fados"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-2127\" src=\"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Receita-Avipe-Frango--724x1024.png\" alt=\"\" width=\"257\" height=\"363\" srcset=\"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Receita-Avipe-Frango--724x1024.png 724w, http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Receita-Avipe-Frango--212x300.png 212w, http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Receita-Avipe-Frango--768x1086.png 768w, http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Receita-Avipe-Frango-.png 1414w\" sizes=\"auto, (max-width: 257px) 100vw, 257px\" \/><\/h2>\n<h2><\/h2>\n<h2 class=\"recipe-section__title\">Ingredientes<\/h2>\n<div class=\"recipe-section__content\">\n<ul>\n<li><strong>1 frango inteiro -&gt; pernambucano de prefer\u00eancia, porque \u00e9 fresquinho e produzido perto de voc\u00ea!\u00a0<\/strong><\/li>\n<li>300 g de mi\u00fados de frango picados<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 ovos<\/li>\n<li>3 dentes de alho<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de mandioca<\/li>\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 class=\"recipe-section__title\">Modo de preparo<\/h2>\n<div class=\"recipe-section__content\">\n<ol>\n<li>Para preparar a farofa refogue a moela e depois acrescente o f\u00edgado e o cora\u00e7\u00e3o;<\/li>\n<li>Quando eles tiverem dourado, junte a cebola e o alho e refogue;<\/li>\n<li>Acrescente os ovos batidos e misture;<\/li>\n<li>Coloque a farinha de mandioca e mexa bem;<\/li>\n<li>Acrescente sal e pimenta a gosto;<\/li>\n<li>Costure a cavidade superior do frango com um barbante para que o recheio n\u00e3o escape;<\/li>\n<li>Recheie a cavidade do frango com a farofa e amarre as pernas juntas para fechar o buraco;<\/li>\n<li>Coloque o frango com o peito virado para cima em uma assadeira e a cubra com papel alum\u00ednio;<\/li>\n<li>Leve para assar em forno preaquecido 200\u00b0 por 45 minutos;<\/li>\n<li>Retire o papel alum\u00ednio e deixe assando por mais 45 minutos;<\/li>\n<li>Espere esfriar e sirva.<\/li>\n<li><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p><strong>Frango inteiro recheado com farofa de mi\u00fados<\/strong><\/p>\n<p>Peito, asa, coxa, sobrecoxa\u2026 Embora essas partes do frango sejam as mais famosas, n\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil encontrar quem tamb\u00e9m goste das que n\u00e3o vemos logo de cara, como moela, f\u00edgado e cora\u00e7\u00e3o. Mas que tal unir os dois mundos? O frango inteiro recheado com farofa de mi\u00fados traz o melhor da gastronomia brasileira e ainda pode ser servido para toda a fam\u00edlia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Receita \u00e9 \u00f3tima para evitar o desperd\u00edcio<\/strong><\/p>\n<p>Para quem sente aquela dor no cora\u00e7\u00e3o toda vez que precisa jogar algum alimento no lixo, esta receita \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o. Afinal, nenhuma parte do frango \u00e9 desperdi\u00e7ada, j\u00e1 que ele \u00e9 colocado inteiro para assar e at\u00e9 os seus mi\u00fados s\u00e3o usados no preparo do prato. Al\u00e9m disso, se for servido para uma fam\u00edlia de 4 pessoas ir\u00e1 alimentar bem duas refei\u00e7\u00f5es inteiras, o que significa que a chance de qualquer pedacinho da carne ir para o lixo \u00e9 m\u00ednima. Ah, e o caldo do frango tamb\u00e9m pode ser reaproveitado! Uma boa ideia \u00e9 congel\u00e1-lo em forminhas e depois us\u00e1-lo no preparo de sopas e caldos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><strong>Fonte:<\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.minhareceita.com.br\/receita\/frango-inteiro-recheado-com-farofa-de-miudos\/?_ga=2.98769692.301328793.1703072804-1655590494.1703072804\">\u00a0https:\/\/www.minhareceita.com.br\/receita\/frango-inteiro-recheado-com-farofa-de-miudos\/?_ga=2.98769692.301328793.1703072804-1655590494.1703072804\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 1 frango inteiro -&gt; pernambucano de prefer\u00eancia, porque \u00e9 fresquinho e produzido perto de voc\u00ea!\u00a0 300 g de mi\u00fados<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2127,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,4,11,7,8],"tags":[19,55],"class_list":["post-2126","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-destaques","category-festival-gastronomico","category-receitas","category-receitas-de-frango","tag-frango","tag-natal"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2126","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2126"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2126\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2128,"href":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2126\/revisions\/2128"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2127"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2126"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}