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Consumo cresce em patamares hist\u00f3ricos, mas custos de produ\u00e7\u00e3o imp\u00f5em desafio<\/em><\/span><\/p>\n O brasileiro est\u00e1 comendo ovo como nunca, o que \u00e9 motivo de comemora\u00e7\u00e3o especialmente hoje, 09 de outubro, quando o mundo inteiro comemora o Dia do Ovo.\u00a0 De acordo com proje\u00e7\u00f5es da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00edna Animal (ABPA), o consumo per capita nacional deve alcan\u00e7ar neste ano 250 unidades, n\u00famero 8,5% maior em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado.\u00a0 Em 2010, este \u00edndice era de 148 unidades.<\/span><\/p>\n Ricardo Santin, presidente da ABPA e do Instituto Ovos Brasil (IOB) ressalta que ao longo da \u00faltima d\u00e9cada, o brasileiro mudou seus h\u00e1bitos alimentares \u2013 e o ovo foi um dos protagonistas deste processo.\u00a0 A preocupa\u00e7\u00e3o com a saudabilidade dos alimentos ganhou for\u00e7a, ao mesmo tempo em que a popula\u00e7\u00e3o tinha informa\u00e7\u00f5es mais claras sobre as qualidades do ovo.<\/span><\/p>\n \u201cHoje, gra\u00e7as ao empenho setorial por meio de institui\u00e7\u00f5es como o IOB, as entidades estaduais, \u00f3rg\u00e3os de sa\u00fade e nutri\u00e7\u00e3o e outros, \u00e9 de conhecimento p\u00fablico que o ovo \u00e9 um alimento completo, recomend\u00e1vel a todas \u00e0s faixas et\u00e1rias.\u00a0 Essa ampla divulga\u00e7\u00e3o de atributos, ap\u00f3s pesquisas que comprovaram a sua efic\u00e1cia alimentar, impulsionaram o consumo e fizeram justi\u00e7a a um alimento que \u00e9 acess\u00edvel e extremamente seguro\u201d, avalia.<\/span><\/p>\n O ovo produzido no Brasil \u00e9, predominantemente, consumido no mercado interno.\u00a0 Das 53 bilh\u00f5es de unidades que dever\u00e3o ser produzidas este ano (quase 1,3 mil ovos por segundo), menos de 1% ganha o mercado internacional.<\/span><\/p>\n \u201cO ovo exerce um papel estrat\u00e9gico na seguran\u00e7a alimentar e sa\u00fade p\u00fablica do Brasil.\u00a0 \u00c9 um alimento que marca presen\u00e7a nas mesas das fam\u00edlias das diversas classes sociais.\u00a0 Por\u00e9m, como qualquer outro produto, est\u00e1 sujeito \u00e0s altas de custos de produ\u00e7\u00e3o.\u00a0 \u00c9 o quadro que enfrentamos hoje com o milho e a soja, em altas hist\u00f3ricas.\u00a0 Em algumas pra\u00e7as, a alta comparativa com o ano anterior chega a 70%\u201d, avalia.<\/span><\/p>\n Frente a este cen\u00e1rio que impacta n\u00e3o apenas o ovo, mas tamb\u00e9m a carne de frango e a carne su\u00edna, a ABPA solicitou ao Governo Federal, por meio da C\u00e2mara de Comercio Exterior (CAMEX), a suspens\u00e3o tempor\u00e1ria da Tarifa de Exporta\u00e7\u00e3o Comum (TEC) para a importa\u00e7\u00e3o de milho e de soja provenientes de na\u00e7\u00f5es externas ao Mercosul.<\/span><\/p>\n \u201cNossos insumos principais ainda s\u00e3o o milho e a soja do Brasil. Mas em tempos de forte exporta\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, como os atuais, precisamos de op\u00e7\u00f5es. \u00c9 uma quest\u00e3o de seguran\u00e7a alimentar e controle inflacion\u00e1rio. Se nossos fornecedores t\u00eam as portas abertas para o exterior, \u00e9 justo que tenhamos a mesma oportunidade. Em 2016, ano com as altas hist\u00f3ricas dos gr\u00e3os, houve a suspens\u00e3o da TEC para o milho, al\u00e9m da intensifica\u00e7\u00e3o de venda balc\u00e3o para os produtores. Precisamos novamente da medida, j\u00e1 que os pre\u00e7os dos insumos est\u00e3o se aproximando dos \u00edndices de quatro anos atr\u00e1s\u201d, conclui.<\/span><\/p>\n <\/p>\n