{"id":1347,"date":"2020-05-15T10:51:38","date_gmt":"2020-05-15T13:51:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/?p=1347"},"modified":"2020-05-15T10:51:38","modified_gmt":"2020-05-15T13:51:38","slug":"ovo-o-alimento-perfeito-para-a-maes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.avipe.org.br\/web\/ovo-o-alimento-perfeito-para-a-maes\/","title":{"rendered":"Ovo, o alimento perfeito para a M\u00e3es!"},"content":{"rendered":"

O ovo parece um presente – vem com embalagem delicada, que protege a parte interna composta de muitos nutrientes importantes para as mulheres.<\/span><\/strong><\/p>\n

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O ovo \u00e9 um alimento muito interessante \u2013 parece um presente – vem com embalagem delicada, que protege a parte interna composta de clara, rica em prote\u00edna, e a gema que possui gorduras, prote\u00ednas, vitaminas lipossol\u00faveis e hidrossol\u00faveis, al\u00e9m de carotenoides que favorecem a promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade da mulher.<\/span><\/p>\n

O ovo \u00e9 uma fonte energ\u00e9tica rica\u00a0e\u00a0tem muito a acrescentar para a sa\u00fade da mulher no seu dia-a-dia.\u00a0A riqueza de nutrientes que o ovo possui faz com que este alimento precioso possa ter dois destinos: se transformar em um novo ser ou alimentar um ser. Por isso, \u00e9 considerado o segundo melhor alimento depois do leite materno.<\/span><\/p>\n

O momento atual em que vivemos uma pandemia de COVID-19, al\u00e9m de todos os cuidados b\u00e1sicos com higiene e contato f\u00edsico para preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as transmiss\u00edveis como as viroses, uma boa alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 fundamental para fornecer nutrientes capazes de manter o equil\u00edbrio e o sistema imunol\u00f3gico. O estresse provocado pelo isolamento social pode provocar o aumento da produ\u00e7\u00e3o de radicais livres e processos inflamat\u00f3rios. O ovo apresenta uma s\u00e9rie de nutrientes capazes de melhorar o estado imunol\u00f3gico das mulheres.<\/span><\/p>\n

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O IOB d\u00e1 alguns dos muitos motivos para ter ovo na alimenta\u00e7\u00e3o das mam\u00e3es:<\/span><\/strong>
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\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0O ovo \u00e9 fonte de prote\u00edna – A prote\u00edna \u00e9 um composto de amino\u00e1cidos e sua combina\u00e7\u00e3o variada proporciona fun\u00e7\u00f5es diferentes como s\u00edntese de horm\u00f4nios, enzimas, m\u00fasculo, prote\u00ednas estruturais como por exemplo, o col\u00e1geno. Atua como transportadora de nutrientes, como neurotransmissores e componentes do sistema imune. Assim, a prote\u00edna \u00e9 fundamental, pois participa ativamente de todos os processos biol\u00f3gicos e pode manter a imunidade em alta; \u00a0<\/span>
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\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Dois ovos possuem 33 mcg de sel\u00eanio – O sel\u00eanio \u00e9 outro nutriente com uma poderosa fun\u00e7\u00e3o antioxidante e contribui para o aumento de glutationa, um antioxidante produzido pelas nossas c\u00e9lulas e que tem a fun\u00e7\u00e3o de combater os radicais livres produzidos pelo nosso organismo;\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0O magn\u00e9sio \u00e9 outro composto que atua como cofator na s\u00edntese de imunoglobulinas e, portanto, fundamental na resposta imune;<\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0O ovo possui vitaminas do complexo B (tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, \u00e1cido pantot\u00eanico, biotina, \u00e1cido f\u00f3lico, vitamina B12 e colina), vitaminas lipossol\u00faveis (A, D, E e K). Estudos mostram que o consumo de vitaminas atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 mais eficaz que a utiliza\u00e7\u00e3o de produtos sint\u00e9ticos;<\/span><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0O ovo \u00e9 um alimento saboroso, pr\u00e1tico, nutritivo, acess\u00edvel, de f\u00e1cil digest\u00e3o e bastante apreciado de forma geral pela popula\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

O ovo \u00e9 um dos alimentos mais nutritivos da natureza e uma excelente fonte de prote\u00edna de alta qualidade. Quase todos os nutrientes que o corpo necessita podem ser encontrados no ovo.\u00a0<\/span><\/p>\n

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O pacote de benef\u00edcios do ovo para as mulheres \u00e9 extenso!<\/strong><\/span><\/p>\n

– Auxilia na sa\u00fade \u00f3ssea prevenindo osteoporose atrav\u00e9s da Vitamina B;<\/span><\/p>\n

– \u00c9 utilizado como estrat\u00e9gia no p\u00f3s-treino para ganho de massa muscular. Ajuda na recupera\u00e7\u00e3o da perda de massa muscular que acontece a partir dos 40 anos;<\/span><\/p>\n

– Perfeito para a produ\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios tireoidianos;\u00a0<\/span><\/p>\n

– Um super aliado para a beleza. Na pele, combate a flacidez e auxilia na produ\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno. \u00c9 rico em vitaminas do complexo B e Biotina. Auxilia no fortalecimento e crescimento de cabelos e unhas.<\/span><\/p>\n

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Prepara\u00e7\u00e3o \u2013 Como e formas de consumir?<\/strong><\/span><\/p>\n

O ovo tem sido preparado de diversas maneiras que v\u00e3o das mais simples como o ovo frito, t\u00e3o popular na nossa cultura, como as prepara\u00e7\u00f5es mais requintadas produzidas por chefs e que encantam as pessoas que podem vir a pensar: como n\u00e3o tive esta ideia antes?<\/span><\/p>\n

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O Instituto Ovos Brasil atrav\u00e9s do seu site (http:\/\/www.ovosbrasil.com.br\/receita\/<\/a>) oferece um vasto acervo de como preparar e consumir ovos das mais variadas formas.\u00a0\u00a0E para o Dia das M\u00e3es, nada melhor do que preparar uma super receita a base de um superalimento.<\/span><\/p>\n

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Coma ovo, seu corpo agradece!<\/strong><\/span><\/p>\n

Confere a nossa dica de receita para fazer e comemorar nesse dia t\u00e3o especial.<\/span><\/p>\n

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Receita 1 \u2013 Bolovo\u00a0<\/strong>(Prato salgado)<\/span><\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong><\/span><\/p>\n

– \u00f3leo para refogar<\/span>
\n– 1 kg de carne mo\u00edda (de prefer\u00eancia cox\u00e3o mole)<\/span>
\n– 2 cebolas picadas<\/span>
\n– 2 cabe\u00e7as de alho picadas<\/span>
\n– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de coentro picado<\/span>
\nsal a gosto<\/span>
\n– 2 ovos inteiros crus<\/span>
\n– 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/span>
\n– 12 ovos bem cozidos, descascados<\/span>
\nfarinha de rosca para empanar<\/span>
\n– \u00f3leo para fritar<\/span><\/p>\n

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MODO DE PREPARO<\/strong><\/span><\/p>\n

– Aque\u00e7a o \u00f3leo e refogue a carne com a cebola, o alho, o coentro e o sal;<\/span>
\n– Desligue o fogo e acrescente 1 ovo cru e a farinha de trigo. Mexa bem e deixe amornar;<\/span>
\n– Envolva os ovos cozidos com a massa, passe no outro ovo ligeiramente batido e empane na farinha de rosca. Frite em \u00f3leo quente, at\u00e9 dourar (deixe fritar bem, para que o ovo n\u00e3o fique frio por dentro).<\/span><\/p>\n

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Receita 2 \u2013 Omelete de Banana<\/strong>\u00a0(prato doce)<\/span><\/p>\n

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INGREDIENTES<\/strong><\/span><\/p>\n

– 6 ovos<\/span>
\n– 1 x\u00edcara de leite<\/span>
\n– 1 colher de caf\u00e9 de amido de milho<\/span>
\n– 2 colheres de sopa de margarina<\/span>
\n– 2 bananas m\u00e9dias<\/span>
\n– A\u00e7\u00facar e canela para polvilhar<\/span><\/p>\n

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MODO DE PREPARO<\/strong><\/span><\/p>\n

– Bata as claras em neve;\u00a0<\/span><\/p>\n

– Junte as gemas e o leite com o amido de milho nele dissolvido;<\/span>
\n– Misture muito bem;\u00a0<\/span><\/p>\n

– Numa frigideira grande, derreta a margarina;\u00a0<\/span><\/p>\n

– Coloque a mistura na frigideira;\u00a0<\/span><\/p>\n

– Quando estiver dourada por baixo e ainda mole por cima, arrume as fatias de banana, que devem ser cortadas bem finas;\u00a0<\/span><\/p>\n

– Dobre a omelete e sirva com a\u00e7\u00facar, canela e fios de leite condensado.<\/span><\/p>\n

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Sobre o Instituto Ovos Brasil<\/strong><\/span><\/p>\n

O Instituto Ovos Brasil \u00e9 uma entidade sem fins lucrativos criada em 2007 com objetivo de esclarecer a popula\u00e7\u00e3o sobre as propriedades nutricionais do ovo e os benef\u00edcios que este alimento proporciona \u00e0 sa\u00fade, al\u00e9m de desfazer mitos sobre seu consumo. O IOB tem atua\u00e7\u00e3o em todo o territ\u00f3rio nacional e hoje \u00e9 refer\u00eancia em informa\u00e7\u00e3o sobre ovos no Brasil.\u00a0<\/span><\/p>\n

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O site da institui\u00e7\u00e3o (www.ovosbrasil.com.br) re\u00fane campanhas, dados, pesquisas e artigos de credibilidade para o p\u00fablico em geral e profissionais das mais diversas \u00e1reas.<\/span><\/p>\n

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