Ovo: Um Alimento Essencial e Versátil na Mesa Pernambucana

A edição do programa Globo Comunidade Pernambuco exibida no domingo, 25 de maio de 2025, foi dedicada ao ovo — alimento fundamental na dieta dos brasileiros e destaque na produção agropecuária de Pernambuco.

Com foco na valorização do produto, o programa apresentou os principais benefícios do ovo para a saúde, destacando seu alto valor nutritivo, rico em proteínas, vitaminas e minerais. Além disso, a versatilidade do ingrediente foi evidenciada por meio de receitas típicas da culinária pernambucana.

Entre os convidados, participou Edival Veras, vice-presidente da Associação Avícola de Pernambuco (AVIPE) e presidente do Instituto Ovos Brasil. Durante sua entrevista, Edival ressaltou a importância de desmistificar mitos sobre o consumo do ovo, reforçando que o alimento é seguro, acessível e essencial para todas as faixas etárias. Ele também destacou o papel do ovo na segurança alimentar e no fortalecimento da economia regional.

A reportagem ainda percorreu granjas e centros de distribuição no estado, mostrando como funciona a cadeia produtiva do ovo — da granja à mesa — e os esforços dos produtores locais para garantir qualidade e sustentabilidade.

A edição completa do programa pode ser assistida no Globoplay, através do link: globoplay.globo.com/v/13627425