Quer energia para o Carnaval? Veja receitas com ovos para manter o pique

8 de fevereiro de 20188 de fevereiro de 2018 avipesite

Além de barato e saudável, alimento é rico em nutrientes e fonte de proteínas; aprenda dois pratos fáceis de preparar

ara conciliar o ritmo do Carnaval com o consumo adequado de nutrientes e vitaminas, é mais fácil fazer refeições com alimentos práticos, e o ovo é o principal deles. Você já parou para pensar que é só quebrar que dá certo? Qualquer receita com esse ingrediente fica gostosa. E o importante: também é saudável!

Rico em proteínas, o ovo contém uma variedade de vitaminas fundamentais para o funcionamento do organismo: A, D, E e K, entre as principais, além de aminoácidos e PQQ, uma substância anti-inflamatória. “Hoje, acredita-se que o ovo seja o alimento mais rico em nutrientes depois do leite materno”, explica o nutrólogo Sávio Cardoso.

Ovo faz bem

Durante muito tempo, o ovo foi alvo de alguns mitos, especialmente relacionados à saúde cardiovascular. Muita gente acha que comer muito ovo pode fazer mal. Cardoso lembra que é importante manter uma alimentação balanceada, rica em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras). “É fundamental você ingerir também outros alimentos para manter o equilíbrio”, lembra.

Outra dica do nutrólogo é prestar atenção à elaboração dos pratos. Muita gente atribui ao ovo o aumento no colesterol e nos níveis de gordura, quando, na realidade, as gorduras saturadas das receitas costumam vir de outros ingredientes menos saudáveis, mas o ovo muitas vezes leva a culpa. “É só ter cuidado na preparação. O ovo é uma fonte de proteína barata e de altíssimo valor nutricional”, destaca.

Gostou das dicas? Então confira as receitas para ter energia nesse Carnaval:

Ovos com bacon

Ovos com bacon (Foto: Divulgação)

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de leite

• 4 fatias de bacon

• 4 ovos

• sal e pimenta do reino

Modo de Fazer

Doure as fatias de bacon em uma frigideira.

Coloque a manteiga em uma pequena panela e leve em banho-maria para derreter completamente.

Em uma tigela, misture leite, ovos, sal e pimenta-do-reino. Coloque a mistura na panela com a manteiga e cozinhe mexendo regularmente para que os ovos fiquem no ponto.

Sirva com o bacon.